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柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。柠檬黄是不是可以食用呢？  

柠檬黄是吃不得的，食用酒石黄人工色素会致使孩童智商降5分以往的研讨显现，食物中的人工增加剂会引发孩童行为障碍。英国南安普敦大学的一项研讨结果更发现，食用人工色素会影响孩童智力发育。 

新华网引述英国《每日电讯报》报道，英国南安普敦大学应英国食物标准局恳求，进行食用人工色素对孩童发育影响的研讨，整个研讨耗资75万英镑。研讨结果发现，包含酒石黄和日落黄在内的7种人工色素能够会使孩童智商降低5分。  

英国食物行业监管组织、食物标准局有内部人士提出，应当制止食物制造商在产品中增加6种人工色素，并要求他们用天然色素交换这6种人工色素。食物标准局理事会将召开会议评论这一主张。据研讨人员介绍，他们正对第7种有能够损害孩童发育的人工增加剂——苯甲酸钠展开。  

还应当注意孩子哮喘发作是否与吃某些食物有关，如鱼、虾、蟹、禽蛋、牛奶、腰果、芝麻、桃子等。某些食品添加剂，如酒石黄、亚硝酸盐(制作糖果、糕点用于漂白防腐)也可诱发哮喘，应当引起注意。  

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